چلغوزه چیست؟
Chilgoza Pine (کاج چلغوزه) یک دانه مغذی و پرخاصیت است که به دلیل محتوای بالای ویتامینها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید، فواید زیادی برای سلامتی دارد. این دانه ارزشمند به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول بد، لاغری، تنظیم قند خون، سلامت مو و بهبود عملکرد رودهها کمک میکند.
چلغوزه چگونه بدست می آید؟
این دانه از درخت کاج به دست میآید و با نام آجیل کاج شناخته میشود، بومی مناطقی مانند ایران ،افغانستان، پاکستان و هندوستان است این درخت در ایران فقط میتوان در استان خراسان شمالی – شهرستان شیروان در منطقه گلیل و در نوار مرزی این استان با کشور ترکمنستان مشاهده کرد.
اهمیت چلغوزه
این دانه جزء آجیل گرانقیمت بهشمار میآید و دارای یک پوسته سخت است که هنگام خوردن باید آن را از مغز جدا کنید. این دانه کوچک و خوشمزه حاوی ریز مغذیهای فراوانی مانند چربی غیر اشباع، پروتئین سالم و آنتیاکسیدانهای ضروری بدن است. همچنین در ترکیبات آن ویتامینهایی مانند B۱، B۲، ویتامین C، ویتامین A و E، نیاسین، پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، کلسیم، روی و منگنز وجود دارند.
خواص چلغوزه
- کاهش وزن
- سلامت بینایی
- حفظ سلامت مو
- تنظیم قند خون
- کاهش کلسترول بد
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
اگر تا حالا سراغ این آجیل نرفته اید پیشنهاد می کنیم که ی سر بزنید و نظرات خود را با فرکانس ما در میان بگذارید.
